Robot Jasper mengumpulkan makanan segar untuk penghuni apartemen terdekat • TechCrunch

Technology

Setelah berjuang untuk menjual teknologinya ke perusahaan jasa makanan besar, startup otomatisasi kuliner Jasper beralih ke direct-to-consumer. Dalam percakapan baru-baru ini, CEO Gunnar Froh memberi tahu TechCrunch tentang pivot dan memberikan pembaruan umum tentang perusahaan, anggota Battlefield 200 tahun ini di Disrupt 2022.

Ketika Gunnar mendirikan Jasper (sebagai YPC Technologies) beberapa tahun yang lalu dengan pakar interaksi manusia-robot Camilo Perez Quintero, motivasi mereka terutama untuk menghemat waktu dalam memasak.. Setelah mengembangkan teknologi robot untuk mengotomatiskan proses memasak, mereka mengambil pendekatan go-to-market, berharap untuk menjual platform mereka ke pemasok makanan dan vendor layanan. tetapi Perusahaan tidak pernah mendapatkan daya tarik perusahaan, dan Quintero berharap.

Perusahaan berganti nama menjadi Jasper beberapa bulan yang lalu, mengadopsi apa yang disebut Gunnar sebagai model “memasak sebagai layanan”. Jasper sekarang mengoperasikan dapur robot di atau di sebelah perumahan bertingkat tinggi, membebankan biaya berlangganan kepada penduduk ditambah biaya bahan makanan.

“Makan makanan enak di rumah mahal atau memakan waktu. Pengiriman makanan sangat tidak efisien – restoran atau dapur hantu menyiapkan makanan senilai beberapa dolar dan kemudian membayar seseorang untuk mengirimkannya ke seluruh kota. Sementara sebagian besar pelanggan tidak menyadarinya, sekitar setengah dari dolar mereka dihabiskan untuk biaya platform dan biaya pengiriman. Dengan menempatkan dapur robot di atau berdekatan dengan perumahan bertingkat tinggi, Jasper menghilangkan inefisiensi tenaga kerja dan pengiriman untuk menyediakan makanan gourmet yang baru disiapkan bagi penghuni dengan biaya memasak di rumah. Makanan Jasper berlapis porselen, memungkinkan pelanggannya untuk memotong sepertiga dari sampah rumah tangga mereka.

jasper

Platform teknologi robot Jasper, yang mengumpulkan makanan sesuai dengan menu yang ditetapkan. Kredit gambar: jasper

Startup otomatisasi makanan sedang mengalami momen, seperti yang baru-baru ini ditunjukkan oleh investasi Chipotle di pembuat chip tortilla Miso Robotics. Tidak heran – kekurangan tenaga kerja dan bahan yang semakin mahal membuat robot penyiapan makanan menjadi proposisi yang menarik. Pada tahun 2020, Karakuri mengumpulkan $8,4 juta untuk layanan pengiriman makanan swalayannya. Mei lalu, Chef Robotics mengumpulkan $7,7 juta untuk membantu mengotomatiskan beberapa aspek persiapan makanan. Beberapa bulan kemudian, rantai salad Sweetgreen membeli startup robotika dapur Spice, dan musim panas lalu Makeline mendapatkan $24 juta untuk robotnya yang secara otomatis merakit mangkuk makan siang.

Jasper bersaing langsung dengan Nommi yang berbasis di Los Angeles, yang memasok kios makanan mandiri ke mitra real estat dan kampus perguruan tinggi. Tetapi Gunnar mengklaim platform Jasper dapat menyiapkan lebih banyak item menu (dari $ 1,20 hingga $ 16,90), termasuk cod dengan kentang kukus, ayam paprika krim, dan makanan penutup seperti puding toffee lengket.

Kami menggunakan pembelajaran mesin untuk menjadwalkan pekerjaan dan mendistribusikan materi. “Kami berencana untuk menambahkannya untuk memberikan pengalaman koki pribadi.” Gunner sedih. Dengan cara yang sama Spotify dapat memprediksi musik apa yang Anda suka, Jasper dapat memprediksi makanan apa yang akan dimakan pelanggan kami… Tidak ada perusahaan makanan robotik lain yang kami ketahui saat ini dapat melayani pelanggan di rumah seperti Jasper. Tidak ada sistem lain yang dapat melakukannya ini. Siapkan menu serbaguna seperti milik kita.”

Jasper mengatakan telah melakukan beberapa tes selama setahun terakhir di gedung perumahan bertingkat menengah, dan telah meluncurkan Jasper di enam gedung apartemen dalam sebulan terakhir. Hingga saat ini, baru sekitar 231 pelanggan yang memesan makanan dari Jasper melalui platform pemesanan perusahaan. Namun sebagai tanda investor senang dengan kemajuan saat ini, Jasper telah mengumpulkan $3,5 juta dari para pendukung, termasuk Toyota Ventures.

jasper

Kredit gambar: jasper

“Toyota Ventures melakukan investasi awal di Jasper karena kami senang dengan visi tim untuk menghadirkan masakan segar, menu menarik, dan makanan berkualitas tinggi kepada konsumen,” Jim Adler, CEO pendiri Toyota Ventures, mengatakan dalam sebuah pernyataan melalui email. Mereka fokus pada cara terbaik untuk mengantarkan makanan sehari-hari ke pelanggan di rumah. Mereka memiliki daya tarik awal yang signifikan, didorong oleh kekurangan tenaga kerja baru-baru ini di industri restoran dan meningkatnya permintaan konsumen akan pilihan makanan yang terjangkau. Ini adalah badai yang sempurna bagi Jasper, menciptakan peluang besar bagi perusahaan untuk memperbaiki cara kita makan setiap hari.

Gunnar mengatakan tujuannya adalah untuk mencapai $2,5 juta dalam pendapatan berulang tahunan (ARR) saat bersiap untuk mengumpulkan tambahan $7 juta dalam pendanaan. Jasper, yang mempekerjakan 13 orang (jumlah Gunnar berharap untuk tumbuh menjadi 15 pada akhir tahun), memiliki ARR saat ini “kurang dari” $100.000.

“Kami telah meluncurkan Jasper di beberapa gedung selama beberapa minggu terakhir dan akan terus meningkatkan pendapatan,” kata Gunnar. “Pendanaan ini akan semakin meningkatkan otomatisasi proses kami untuk menghasilkan pendapatan sebesar $167 per jam kerja.”


Source link

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *